a rustic house

壁飾り

次女と三女の部屋のマントルピースの上に大きな壁があり。 以前は娘たちが小さい頃に書いた絵をフレームに入れてずらっと並べていたのですが そろそろ大人になってきてそれはあまり望んでいない、という意見を彼女たちから聞いて。 全部外して、もともと白かった壁に暗い茶のマットなペンキを塗り。 下の娘と一緒に庭... 続きをみる

フォーセット（蛇口）

英語ではfaucetと言うのですが、日本語ではなんって言うんだっけ？？？と最近日本語を忘れつつあります。。。 きっと「蛇口」よりも素敵な言葉があるかもしれません。 今まではこのような形の「クローム」と呼ばれるシルバーのフォーセットを使っていたのですが 今度はこんなフォーセットを選びました。 ビンテ... 続きをみる

白い楕円の皿

カリフォルニアは５月から１０月まで全く雨が降らないんですが １１月終わりから４月まではよく雨が降ります。 でも、冬に降水量が少ないと、夏に酷い干ばつになったり、この間の山火事みたいに木々が乾燥しすぎて燃えやすくなるので、たっぷり雨が降ってほしい、と州のみんなが願っていると思うので、文句を言う人はい... 続きをみる

はまちのしゃぶしゃぶ

年末に近づき、寒くなって来ました。 ますます暖かい土鍋料理はこの季節にぴったり。 今日は大好きな鯛めしと、はまちのしゃぶしゃぶを土鍋で作りました。 鯛めしはだし汁にお米を浸し。焼いた鯛、しいたけ、おあげを入れて炊きます。 はまちのしゃぶしゃぶの方はとても簡単！　 沸騰している土鍋の上のさらに、大根... 続きをみる

銀ダラのブラックビーンがけ

今日はまた土鍋で蒸した銀ダラと、スモークした野菜と鶏肉を作りました。それだけでは寂しいので、きんぴらごぼうを添えて。 銀ダラのレシピは、この本を参照しています。 Donabe: Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking Ten Speed Press... 続きをみる

鯛めし

最近「土鍋」にはまっていて。 とても簡単な上に、とびきり美味しく調理できるから。 ご飯は土鍋以外では炊かなくなってしまったし、それ以外でもよく土鍋を調理に利用しています。 今夜は「鯛めし」と「野菜の蒸しもの」を土鍋で調理しました。 土鍋はとても素敵なので、そのまま食卓に並べても美しいので大好き❤️... 続きをみる